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开设青年旅舍需要办理以下证件和手续：
到当地工商行政管理部门申请办理营业执照，取得合法经营的资格。
在取得营业执照后，需要向税务部门进行登记申报，获得税务登记证。
青年旅舍还需要取得环保、消防等相关部门的证件和许可证。
需要到当地旅游主管部门进行申请，并根据要求提供相应的资料。
为保障住宿者的安全，青年旅舍需要进行安全评估，并出具相应的安全评估报告。需要聘请专业机构进行评估，并按照评估结果进行整改。
具体流程
确定公司类型，想好公司名称，然后到工商局申请名称核准。核名通过后，工商局会给办理人一张预先审核通知书。
准备办理营业执照所需要的资料，包括公司注册名称、法人/股东身份证复印件、注册资金、注册地址及证明等，并将这些资料提交给工商局，进行开业登记申请。
提交资料后，等待工商局办理执照。一般情况下，营业执照可以在当天或几个工作日内领取。
领取营业执照后，需要前往公安局指定刻章点进行公章、财务章、合同章的刻制。
为了方便日后的业务操作，需要选择一家银行开设对公账户。
在完成银行开户后，需要前往税务局进行税务登记，领取税务登记证。即使没有开展业务不需要缴税，也要进行零申报，否则会被罚款。
根据当地相关规定，可能还需要办理其他手续，如社保、卫生许可证等，以确保经营的合法性和便利性。
注意事项
注册公司后，一个月内必须办理税务登记，即使没有开展业务也需要进行零申报。
公司注册后必须建立健全的会计制度，可找兼职会计。
确保所有提供的资料真实有效，否则可能会影响营业执照的办理进度和结果。
通过以上步骤和注意事项，可以顺利完成青年旅舍的营业执照办理。
