广纳百科
压缩饼干是用什么做的？里面都含有哪些食材，为什么吃压缩饼干能扛饿？加入开水后就明白了，这是一种压缩饼干，别说吃一整块儿，光吃一小口就觉得很撑了，这就是压缩饼干。
为何它这么扛饿呢？世界上大部分国家的军队都会准备压缩饼干给士兵吃，扛饿管饱能力可以说是所有饼干中最强的，携带起来也十分方便。现在不只有军队才有压缩饼干，在超市也可以买到不同口味的压缩饼干，吃过它的人都会有一种相同的感觉，那就是饿的时候吃一块压缩饼干，就会瞬间感觉肚子饱饱的。
好好的饼干为何要压缩呢？压缩饼干吃起来香脆甘甜，属于一种高能量的方便食品。由于在军队中使用得更多，为了让其便于携带而进行压缩，平常人们出门旅游或者探险时，压缩饼干也会被装进他们的包背包中。它的原料其实也和普通饼干没有多大区别，主要成分都是由小麦粉、糖、油脂和乳制品组成，制作流程也很相似。既然成分差不多，为何压缩饼干吃完以后立马就饱了呢？根据相关资料显示，普通食用油脂压缩饼干中，玉米油的亚油酸含量为46.4%，葵花油的亚油酸含量为63.2%，芝麻油占总含量的44.6%，里面的碳水化合物含量也很高。从国外进口的压缩饼干成分中的葡萄糖含量为13.29%，蔗糖占比11.59%，淀粉含量为39.48%，且压缩饼干中的含水率也存在着不同，由此我们可以得出，虽说制成压缩饼干的主要原料也是面粉，然而它的含水率很低，也就意味着这种饼干的质地更为紧实，它里面还用到一种成分叫做膨化剂，让含水率进一步下降，因此也很难吸水。
在相同的体积下，压缩饼干中的成分，例如亚油酸、糖分、淀粉等含量占比都很高，而这些成分却能充分补充能量。压缩饼干看起来很小，是因为将这些物质都压缩了。压缩饼干的吸水性差说明什么呢？这就意味着他在吃进人体后不容易被消化，所以就觉得很抗饿。之前有人对压缩饼干做过实验，将其放在水中煮泡，普通的饼干碰到热水立马就化了，然而压缩饼干泡了很长一段时间，然后才慢慢开始融化。直到压缩饼干全部泡开以后，发现他的分量其实很大，占了锅子的一大半儿，非常的浓稠，还有花生米、坚果浮在水面，压缩饼干中的坚果其实也能增强人们的饱腹感，并且他在制作的时候也是经过了高温处理。压缩饼干偶尔吃吃还行，但最好不要当零食天天吃，因为它的营养成分还是不能满足人体长期的需求，若经常吃就会造成营养不良，而且它的热量也很高，要是不怕胖，也可以斗胆天天吃。
