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在桂林的夜市小巷，那扑面而来的烟火气息，恰似一帖温柔的良药，瞬间治愈奔波了一天的疲惫心灵。一口地道的传统小吃入口，唇齿间流转的不仅是美味，更是这座城市最温暖的慰藉。如今，风格迥异的桂林夜市，已然成为市民与游客探寻城市风情、解锁舌尖盛宴的热门打卡地。
烟火气，是市民在夜市打卡圈里热度居高不下的关键词。漫步于桂林多个夜市，每一处摊位都是一幅鲜活的市井画卷。摊主们忙碌的身影、此起彼伏的吆喝声，与滋滋作响的烹饪声交织，谱写出一曲充满生活气息的交响曲。
在施家园夜市，这里堪称传统小吃的“宝藏聚集地”。当夜幕降临，这里便如同被点亮的美食星河，一排排美食门面、各类摊位如繁星般次第绽放：炒粉在铁锅的高温下快速翻飞，金黄油亮，散发出勾人食欲的香气；饺子煎得金黄酥脆，咬开后汁水四溢；烧烤架上，肉串在炭火的炙烤下滋滋冒油，撒上孜然、辣椒面，香气扑鼻；卤味醇厚入味，嚼劲十足；炸串外酥里嫩，一口下去，满满的幸福感……
龙门大桥在桂林人眼中本就是漓江大桥中的“网红”。夕阳西下，漓江在落日余晖的晕染下泛着金光，阳光映照大桥，一切都笼罩在暖融融的光晕里，这番美景吸引着大批市民前来观赏。太阳落山后，大桥底下的夜市也准备就绪。在这里，你会遇到一群热爱潮流、享受生活的年轻人，不到一公里的马路两侧有近30家夜市摊位。柠檬茶、冰凉粉、街头牛排、炒螺蛳粉、果酱烧烤……摊主们凭借多年经验与娴熟手法，将传统小吃的精髓展现得淋漓尽致。食客们围坐在简易桌椅旁大快朵颐，欢声笑语回荡在桥底，尽情享受着这份质朴纯粹的市井快乐。
在仙湖路夜市，烧烤的魅力深入人心，夜幕降临，整条街便化身为热闹非凡的美食江湖，也是桂林本地风味的鲜活传承地。这里满街打着“龙胜三门牛肉”招牌的烧烤店，家家生意红火：滋滋冒油的烤串肥瘦相间，在炭火上跳跃出诱人姿态；香气四溢的炒田螺，浓郁酱汁包裹着弹牙的螺肉，嗦上一口，鲜香在口腔中炸开；酸辣爽口的桂林炒粉，筋道的米粉搭配酸笋、酸豆角等丰富配菜，每一口都是桂林人记忆深处的味道。除了特色烧烤，这里还有清甜滋补的清补凉、香气四溢的全州剁剁茶、酥脆可口的炸串等小吃，传统美食与创新口味相互碰撞，带来别样的味觉体验。
还有建干路夜市，这里毗邻桂林理工大学，也因此充满了青春的活力与朝气。年轻学子与周边居民汇聚于此，为夜市注入源源不断的活力。摊位上各式美食琳琅满目，从香气扑鼻的烤冷面、到麻辣鲜香的串串香、鲜嫩多汁的烤生蚝，应有尽有，堪称美食爱好者的天堂。在这里，每一处摊位都藏着独特的美味密码，等待着人们去探索、去品尝。
游玩贴士
施家园夜市与建干路夜市周边道路狭窄，停车位有限，建议可以选择打车或共享单车出行。多个夜市位于马路旁，需要自备消毒湿巾清洁双手，选择流动摊点饮食的市民游客，建议观察食物制作过程，尽量不吃生食或未熟透的食物，避免肠胃不适。
施家园夜市
网络热度： 97 （100）
推荐指数：★★★★★
圈友热议：
“浅夏初晴”：我见过晚上11点半之后的施家园路，依然火爆。
“果儿果胖”：施家园不愧是宵夜一条街，我愿封之为“桂林宵夜冠军”。
仙湖路夜市
网络热度： 95 （100）
推荐指数：★★★★
圈友热议：
“小粽粽粽”：临桂宝藏宵夜地，不要太好吃了。
“XIXI”：龙胜风味烧烤摊众多，很有烟火气，是肉食爱好者的天堂。
建干路夜市
网络热度： 90 （100）
推荐指数：★★★★
圈友热议：
“鲁西西”：桂林理工大学门口这条街真好吃，一天根本吃不完。
“厨房杀手”：这边的小吃街物美价廉，而且分量都很大，超级推荐。
龙门大桥夜市
网络热度： 93 （100）
推荐指数：★★★★
圈友热议：
“momo”：这里特别有烟火气，别看附近没有住宅区，晚上依然特别热闹。
“飞翔炮竹”：平价夜市，坐在这里吹吹江风，看看日落，吃吃宵夜，感觉人生值得。
来源: 桂林晚报
