白酒,在世界六大蒸馏酒里头占着一号,是咱老祖宗传下来的宝贝,挺让人骄傲的。像“八大名酒”、“十二大香型”这些,都是白酒这棵大树上开出的花。可花开了总有谢的时候,细数历史,有酒踩上风口,一路高升;就有酒走下坡路,风光不再!

但还有那么几种“倒霉酒”,那真是挺憋屈的。当年红得发紫,家家都知道,引领一个时代,可现在呢?在超市货架上吃灰,卖不动,看着真让人唏嘘!今天咱就一起唠唠这些酒,早知道早明白。

一、四特酒

老四特现在怕是没几个人知道了,连超市都没摆几瓶。我查过它的配料,确实不赖,而且我爸也说,他爷爷年轻那会儿老提这酒,所以他就想尝尝。我琢磨着那就多买几瓶呗,结果超市跟我说,这酒卖不动,他们也没多少货。

想想还挺感慨的,毕竟我爷爷平时不算好酒的人,都知道它当年多火。这是款纯粮食酒,配料表上东西都很简单,只有纯粮食和水,就是老一代的工艺,一点没有参杂。

二、景芝白干

这酒老家是山东,当年在北方那也是称王称霸过的,不过现在没几个人提了。但在山东地界儿上,应该还有一小拨人喝它,毕竟价格便宜得很,酒味儿和配料也都挺地道。不少家里条件一般的老酒友,一直拿它当宝贝。

不过啊,他们这广告做得是真不行。但凡肯在营销上花点钱,走走性价比的路子,好好宣传宣传,也不至于混到今天这地步。大城市超市里基本找不着,就算有卖的,也没几个人买。

三、黔春酒

听这名字就知道是贵州的酒。说真的,当年这酒刚出来那会儿,可是被评上过“贵州10大好酒”的,省里没少给支持和资源。可惜现在混得有点不如意了。要知道在它风光的时候,名气跟五粮液都有一拼,差点就能掰掰手腕了。虽说还没到落灰没人要的地步,但现在这样子,看着确实让人有点感慨。

我觉得吧,酒卖得好不好,只能说明一部分问题,毕竟好不好卖不光看酒本身咋样,还得看公司会不会经营、会不会吆喝。所以啊,大家真该多尝尝不同的酒,反正这些酒也不贵,喝完了咱比比看,选个最对自己口味的。就像我爸,当年就是在个不起眼的小酒架子上淘到了国康1935。

这款酒的出身也是有些说法,国康出自贵州遵义茅台镇——酱香酒的黄金产区。稍微懂点白酒的人都知道,这片水土天生就适合酿好酱酒。这里不仅气候适宜、水源优质,连空气中都弥漫着酿造酱香酒所需的微生物群落。

国康在原料上的讲究也不含糊,选用的都是高品质的本地糯红高粱和小麦,颗粒饱满、淀粉含量高,是酿造正宗酱香型白酒的理想材料。而在工艺方面,则坚持使用传统固态发酵法,专门请来了工艺大师范应华老师傅亲自操刀,把控工艺,每一道工序都遵循古法,讲究一个“慢工出细活”。

但这只是第一步,真正让这款酒出彩的是酒体的年份。酿造好的基酒需要经过5年陈放,再与10年以上的老酒勾调,进一步提升香气与口感。

成酒一开瓶,浓郁的酱香瞬间扑鼻而来,酒体醇厚丰满,入口细腻柔顺,层次分明又协调统一,饮后回味悠长,唇齿留香。不少喝过的人都连连称赞,称其为“地道”、“够味”,是一款让人喝了还想喝的良心酱酒。

以上就是今天要聊的三款“酒红人不红”的白酒了。你别说,有些酒真是品质在线、实力能打,可惜就是名气不够响,销量也一直不温不火。

那么你还知道哪些真正好喝、但却被埋没的宝藏酒款呢?欢迎在评论区留言分享,咱们一起挖掘那些低调又有料的好酒,别让它们再被忽略了!