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红豆
红豆生南国，春来发几枝。
愿君多采撷，此物最相思。
古有王维的红豆诗歌赞相思，今有王菲的红豆各歌曲赞爱情，红豆可以说是我们家喻户晓的食物，但是红豆是药食同源上的赤小豆吗？
下面我们就来介绍一下赤小豆：
【名称】赤小豆（Vigna umbellata ）是植物。
【来源】本品为豆科植物赤小豆Phaseolus calcaratus Roxb. 或赤豆Phaseolus angularis Wight的干燥成熟种子。秋季果实成熟而未开裂时拔取全株，晒干，打下种子，除去杂质， 再晒干。
【原形态】
赤小豆植株（图片来自百度百科）
【性状】
赤小豆
【产地分布】赤小豆主产于我国广东、广西、江西等地，栽培面积以中国最大，次为日本、朝鲜、菲律宾及东南亚地区。
【有效成分】每百克含蛋白质20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纤维4.9克、灰分3.3克、钙67毫克、磷305毫克、铁5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黄素0.11毫克、尼克酸2.7毫克。
【药理研究】具抑菌，利尿作用。
【功效与作用】利水除湿，和血排脓，消肿解毒。治水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿。
【性味归经】味甘；酸；性微寒。心；脾；肾；小肠经。
【注意】陶弘景：性逐津液，久食令人枯燥。《食性本草》：久食瘦人。《随息居饮食谱》：蛇咬者百日内忌之。
了解赤小豆之后，对比一下我们耳熟能详的红豆我们就能发现最直观的区别是形状上的区别，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色，其次是功效的不同，由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用。所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对和肾脏病患者特别有益。赤小豆还有"久食瘦人"的说法，因此对老年性肥胖症者，有一定的减肥效用。而红豆，五味属甘酸，酸甘化阴，故能补阴血。有疏风，燥湿，润肤养颜的功效。
红豆
